う巻のとろろのせ

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材料
(2人分)
うなぎ1パック
溶き卵3個分
山芋
50g
うなぎのタレ
小さじ1

適量
刻み海苔
適量

作り方
1.山芋はすりおろしておく。
2.フライパンに油を熱し、溶き卵を1/4入れる。
3.半熟の状態の時に、うなぎとタレを入れて巻く。
4.卵を一方に寄せ残りの溶き卵1/4入れて巻くを繰り返す。
5.お皿に盛って、山芋をかけ、刻みのりを振ったら完成!
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